白神こだま酵母＆国産小麦のパン作り
30年以上パン教室で教えていたレッスンを新たに動画用に撮り直し、個人レッスンを受けているように学べる内容です。受講生は延べ2万人以上。教室の卒業生には、パン教室を新たに開いた方やパンを販売された方も多くいます。レシピは全てオリジナルです
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Nov 2022
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$19.99
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What you will learn
身体に優しいシンプルな「基本のパン」の作り方
あると便利な「発酵器」を身近な材料を使い、簡単に手作りできる
パン作りで、特に「押さえておきたいポイント」を3本の動画で学べる
焼成の仕組み、オーブンの使い方と選び方を解説します
生地の分割・丸めのポイントを学びます
必要以上に打ち粉を使うと出来上がったパン生地が硬くなります。最低限の打ち粉でパン生地に優しい道具をご紹介します
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10/06/2021
course created date
21/07/2021
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