Temperagem de Chocolate e Produção de Ovos de Páscoa
Aprenda de modo fácil temperagem de chocolate e a produzir ovos de páscoa com 9 receitas incríveis.
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Feb 2021
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What you will learn
Quais são os tipos diferentes de chocolate existentes e suas diferenças de manipulação.
O que é temperagem e qual sua utilidade e importância.
Métodos de temperagem.
Saborizar e colorir chocolates e coberturas corretamente.
Preparar massas de bolo práticas para serem usadas na produção de ovos de páscoa.
Preparar cascas de ovos de páscoa tradicionais.
Preparar cascas de ovos de páscoa diferenciadas e com recheios deliciosos.
Produzir, rechear e decorar os ovos de colher mais consumidos no momento com sucesso.
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28/01/2021
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06/02/2021
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